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    豚肉と春菊のオイスター春雨

    • 投稿日2013/09/02

    • 更新日2013/09/02

    • 調理時間15

    豚肉の旨みを吸った、オイスター春雨!子どもにも人気のメニューです!

    材料2人分

    • 豚肩切り落とし
      200g
    • 里芋
      200g
    • 春菊
      80g
    • しめじ
      30g
    • 春雨
      80g
    • 水 (A)
      300cc
    • オイスターソース (A)
      おおさじ2
    • みりん (A)
      大さじ1
    • 醤油 (A)
      小さじ1

    作り方

    • 1

      里芋は洗って水のついたままラップに包、レンジで4分加熱する。春菊は5cmほどに切り、豚肉を一口大に切る。

    • 2

      里芋は熱いうちに皮をむき、1cmの厚さに切る。 フライパンにオイル(分量外)をひき、豚肉を炒める。里芋を加えて炒め合わせる。

    • 3

      Aの材料を加え、春雨を戻さずそのまま加える。春雨がやわらかくなるまで、炒め合わせる。春雨が柔らかくなったら春菊を加えてサッと混ぜ合わせて火を消す。

    レシピID

    104616

    質問

    作ってみた!

    Mayu*
    • Artist

    Mayu*

    二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

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