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豚肉と春菊のオイスター春雨

15

2013.09.02

分類

調理時間: 15分

ID104616

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

豚肉の旨みを吸った、オイスター春雨!子どもにも人気のメニューです!

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材料(2人分 )
豚肩切り落とし 200g
里芋 200g
春菊 80g
しめじ 30g
春雨 80g
水 (A) 300cc
オイスターソース (A) おおさじ2
みりん (A) 大さじ1
醤油 (A) 小さじ1
作り方
Point!
  1. 里芋は洗って水のついたままラップに包、レンジで4分加熱する。春菊は5cmほどに切り、豚肉を一口大に切る。
  2. 里芋は熱いうちに皮をむき、1cmの厚さに切る。
    フライパンにオイル(分量外)をひき、豚肉を炒める。里芋を加えて炒め合わせる。
  3. Aの材料を加え、春雨を戻さずそのまま加える。春雨がやわらかくなるまで、炒め合わせる。春雨が柔らかくなったら春菊を加えてサッと混ぜ合わせて火を消す。
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