豚バラとピーマンの春雨炒め

春雨を戻す。 豚バラは食べやすい大きさに切り、ピーマンは種を取り除いてから、縦に刻む。

フライパンにごま油をひき、豚バラに塩を振り炒める。 ピーマンを加えてサッと炒め合わせたら、Aの調味料を入れて強火でアルコールを飛ばす。

春雨は半分ほどの長さにし、フライパンに加える。水分が少なくなってきたらナンプラーを加え、会わせる。