豚バラとピーマンの春雨炒め

材料（2人分 ）

• 豚バラ薄切り肉
  200g
• ピーマン
  5個
• 春雨(乾燥)
  60g
• 料理酒 (A)
  50cc
• みりん (A)
  50cc
• ナンプラー
  小さじ2
• 塩
  少々
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  春雨を戻す。 豚バラは食べやすい大きさに切り、ピーマンは種を取り除いてから、縦に刻む。

• 2

  フライパンにごま油をひき、豚バラに塩を振り炒める。 ピーマンを加えてサッと炒め合わせたら、Aの調味料を入れて強火でアルコールを飛ばす。

• 3

  春雨は半分ほどの長さにし、フライパンに加える。水分が少なくなってきたらナンプラーを加え、会わせる。

作ってみた！

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