副菜

梨の生ハム巻き

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投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間5分

生ハム×果物の組み合わせはいろいろありますが、みいさんは梨と合わせるのが好き☆

材料（4人分）

梨
1個
レモン汁
小さじ1/3
生ハム
12枚
あらびき黒こしょう
適量

!安全に料理をするための注意事項

作り方

ポイント

バルサミコ酢やオリーブオイルをかけたり、削ったパルミジャーノチーズ添えても◎　キリリと冷えた白ワインやシャンパンと合います♪　　　　　　 ◇◆野菜ソムリエみいさんのワンポイントアドバイス◆◇ 梨は・・・梨独特のシャリシャリとした食感の正体はリグニンやペントザンという成分からできた石細胞とよばれるもの。体内で消化されずに食物繊維と似た働きをします。

1
梨は皮をむき、芯を取り除いて12等分のくし切りにし、レモン汁をふりかける。
2
梨をひとつずつ生ハムで巻いてお皿に盛り付け、あらびき黒こしょうをふりかける。（多めにふりかけるのがおススメです。） ※今回は「幸水」という品種の梨と合わせました。

レシピID

105528

質問

作ってみた!

レビュー（3件）

ゆくゆく
2024/08/09 18:54
食べてびっくり😳 うますぎる😆😆 梨の甘さと瑞々しさと生ハムの塩気に胡椒のピリッとしたところが合わさって本当に美味しかったです😆💕💕 オリーブオイル垂らしたらオリーブの香りと相まって手が止まらない🥰 姉とペロッと完食しました♪ ナムディさん、投稿ありがとうございます😊 立原さん、美味しいレシピありがとうございます😃✨
ナムディ
2024/08/06 13:20
milkさんが作られていて生ハムとフルーツの組み合わせ大好きで梨を🍐購入し作っちゃいました😋 梨の優しい甘味と生ハムの塩味の甘じょっぱさが最高に美味しかったです🥰 milkさん投稿ありがとうございました😆💕✨ artistさんの立原瑞穂さんレシピありがとうございました😆💕✨
milk
2024/08/02 21:28
梨をたくさんもらったのでレシピ検索して初めてこの組み合わせを知り、味が気になって作ってみました🍐 小さい梨で6等分、生ハム6枚で🐷 梨の瑞々しさと食感が楽しくて、ほんのりとした甘さが生ハムの塩味とこんなに合うんだ！！と新発見でした✨ オススメにもあったオリーブオイル、パルメザンにパセリをかけたら美味しすぎて一瞬でペロリでした😋🍴