梨の瑞々しさと生ハムの塩気がよく合います♪ 白ワインやスパークリングワインにぴったり(^^)
梨はどの品種でもOKです。 生ハムは大きさによって枚数を調整してください。
梨は皮をむいて6等分に切り、レモン汁を軽くかけておく。
生ハムを縦に2等分に切り、1に巻き付けお皿に並べる。
オリーブオイルをかけ、こしょうを振り、チャービルを飾る。
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うんのえり(吽野英里)
料理家。ワインエキスパート。 大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。 現在は料理教室やイベントの講師、レシピ開発、ワイン会や日本酒会などの開催、を手掛ける。 『おいしい』『かんたん』『ヘルシー』をモットーに、おつまみにもごはんのおかずにもなるレシピを日々考案中。