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白菜とフルーツのクリスマスサラダ

  • 2013.09.03

  • 105572
    白菜とフルーツのクリスマスサラダ
    白菜とフルーツのクリスマスサラダ

    コメント

    我が家で人気☆冬のサラダです。
    爽やかな甘酸っぱさが魅力のクランベリーとキウイが白菜の甘みをより一層ひきたてます。
    赤と緑で華やかに。クリスマスのサラダにぴったりです。

    材料(2人分 )

    100g
    少々
    15g
    1個
    少々
    大さじ1/2
    大さじ1
    小さじ1/2

    作り方

    1

    白菜は2cm幅に縦に切って、5mmの長さに切り、塩少々をふってしばらくおいてから水気をしぼる。
    キウイフルーツは皮をむいて5mmの輪切りにし、飾り用に星の型で何個かぬいてから残りは5mm角に切る。

    2

    ボウルにステップ1の白菜と塩・酢・オリーブオイル・はちみつ・をよく合わせてからキウイフルーツとクランベリーを合わせ、塩味を調整する。
    ※飾り用のキウイフルーツは別にとっておく。

    3

    お皿に盛りつけ、飾り用のキウイフルーツを飾る。

    ポイント

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