レシピサイトNadia
    主食

    節分豆の炊きこみ豆ご飯

    • 投稿日2013/09/03

    • 更新日2013/09/03

    • 調理時間60

    みなさんは、節分で残った豆をどうされていますか?我が家では昨年から、炊きこみ豆ご飯が定番になりました♪ 豆の香ばしい風味とうま味がなんとも言えず美味^^

    材料4人分

    • 節分豆
      50g
    • 2合
    • A
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      薄口醤油
      大さじ1
    • 昆布
      10cm;10cm 1枚

    作り方

    ポイント

    炊いている最中からお部屋中に香ばしい香りが広がりますよ☆

    • 1

      節分豆はフライパンで乾煎りする。 米は洗って30分おく。 昆布は細く切る。

      節分豆の炊きこみ豆ご飯の工程1
    • 2

      炊飯器の釜に米とA 酒大さじ1、みりん大さじ1、薄口醤油大さじ1を入れて水を加え、普通の水加減に調整する。ステップ1の豆と昆布を上にのせて普通の炊飯モードで炊く。 ※炊きムラを防ぐため、混ぜ合わせず上にのせてください。

    • 3

      炊きあがったらかるく混ぜ合わせて出来上がり。

    レシピID

    105601

    質問

    作ってみた!

    こんな「炊きこみご飯・混ぜご飯」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
    • Artist

    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

    12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」

    「料理家」という働き方 Artist History