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ふんわりもっちり☆黒米食パン【HB使用】

  • 2013.09.03

  • 105668
  • 主食
    ふんわりもっちり☆黒米食パン【HB使用】
    ふんわりもっちり☆黒米食パン【HB使用】

    コメント

    ずっと気になっていた黒米入り食パン初挑戦☆
    膨らみは大きく、外はサクッ、中はふんわりもっちり☆で嬉しい♪
    みいさんは、炊いた黒米の半量を生地に混ぜ込み、半量は後から投入しました。

    材料(―)

    250g
    大さじ2
    60cc
    大さじ2(25g)
    大さじ1(6g)
    10g
    5g
    180cc
    3g

    作り方

    1

    【黒米を炊く】
    炊飯する時に、耐熱の器に黒米大さじ2と水60ccを入れて米の上におき、一緒に炊いておくと便利です。
    炊いた黒米は冷凍保存しておいても○

    2

    パンケースに材料を入れて、炊いた黒米の半量とドライイーストはそれぞれ所定の位置にセットする。

    3

    “自動投入あり”の食パンモードで焼く

    ポイント

    最初から混ぜた黒米は生地に混ぜ込まれて黒紫色になり、後から“自動投入モード”で加えた黒米はしっかりと粒が残り、食感も楽しめました。食感を残したくない場合は最初から全ての黒米を投入すると良いと思います。

    このレシピのキーワード
    黒米 ホームベーカリー 朝ごはん 食パン 強力粉

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