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全粒粉入りクレープ

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今年の子どもの日の朝食。娘ちゃんと息子くんの希望でクレープ作りを楽しみました♪直径12cmくらいで、13枚ほど焼けました。

材料（― ）

1
ボウルに、小麦粉、全粒粉、砂糖、塩、卵を泡たて器で混ぜ合わせてから、牛乳の半量を少しずつ注ぎ入れてよく混ぜ合わせる。
2
残りの牛乳を加えてよく混ぜてから溶かしバターを加え、30分くらいねかせる。寝かせる前にこすと、よりなめらかな仕上がりになります。
3
フライパンやホットプレートに油、または溶かしバター(分量外)をごく薄くひき、生地をお玉ですくって流し入れ、出来るだけ薄く焼く。まわり全体に焼き色がついたらひっくり返して裏面もサッと焼く。