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水不使用☆一人分もOK!レタスのトマトスープ

  • 2013.09.03

  • 105715
    水不使用☆一人分もOK!レタスのトマトスープ
    水不使用☆一人分もOK!レタスのトマトスープ

    コメント

    おひとりさま分でも、簡単&スピーディーに作れます☆食欲がない時にもオススメ。
    トマトジュースといつもは捨ててしまいがちなレタスの外葉を有効活用。
    お好みでタバスコを加えても美味しいですよ♪

    材料(1人分 )

    1/2枚
    小さじ1/2
    150ml
    少々

    作り方

    1

    レタスは2cm×7mmくらいのざく切りにする。

    2

    スープカップなどにコンソメ、トマトジュースを入れてよく混ぜ合わせ、電子レンジ(600w)で約1分加熱する。
    ※トマトジュースの温度によって加熱時間が変わりますので調整して下さい。

    3

    塩を加えて味を調整し、レタスをのせて出来上がり。
    ※スープの余熱でレタスに程よく熱がとおることで、シャキシャキ食感が楽しめます!

    ポイント

    ◇トマトジュースの程よい酸味とレタスのシャキシャキとしたみずみずしさが、食欲が落ちてる時にもオススメです!
    ◇おひとりさま用にレシピをご紹介していますが、分量を増やしてお鍋で作れば、たくさんの人数にも対応できます。

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