Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

辛酸っぱい☆中華風冷ややっこ

10

2013.09.03

分類

調理時間: 10分

ID105743

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

さっぱり☆いつもの冷ややっこにお野菜たっぷり。酸っぱ辛く中華風の味付けにして仕上げました。ザーサイを加えると一層おいしくなりますが、今回はザーサイを買い忘れていたので加えていません^^

このレシピをブログで紹介する

材料(4人分 )
絹ごし豆腐 1丁
ハム 2枚
きゅうり 1本
醤油 (☆) 大さじ1
黒酢 (☆) 大さじ1/2
ごま油 (☆) 大さじ1
ラー油 (☆) お好みで
白ごま (☆) 大さじ1/2
作り方
Point!
今回お豆腐はOisixさんで購入した「【きぬ】とろーり絹豆腐4P」を使用しました。 1個が80gの食べやすいサイズのお豆腐が4個セットになっていて、 食感は柔らかくてしっとり。大豆本来の旨味も強くてみいさんのお気に入りのお豆腐です♪
  1. かるく水切りをした絹ごし豆腐は4等分に切る
  2. ハム、きゅうりは太めの千切りにする。
    ※きゅうりは水分が多いので、千切りにしてから塩を少々ふってしばらくおき、水気をきっておく。
    ※ザーサイも加える場合はザーサイも千切りにして下さい。
  3. ☆の調味料を全て混ぜ合わせて、食べる直前にステップ2と合わせる。
  4. お皿に絹ごし豆腐を並べ、ステップ3をのせる。
感想を伝える! Comment
感想を伝える!

感想を伝えるにはログインが必要です

「冷奴 」に関するレシピ

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents