デザート
坊ちゃんかぼちゃのマスカルポーネチーズケーキ
投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間45分
もうすぐハロウイン♪坊ちゃんかぼちゃのかわいい形そのままで、チーズケーキを楽しみました♪
材料4人分（4人分 ）
- 坊ちゃんかぼちゃ1個
- A牛乳40ml
- Aマスカルポーネチーズ80g
- A卵1個
- Aはちみつ大さじ1
- Aレモン汁小さじ1/2
作り方
ポイント
出来たてよりも、冷蔵庫で半日ほど冷やしてから食べるのがオススメです♪くし切りに切り分けると、カボチャのオレンジ色とチーズの白色のコントラストがキレイ♪
- 1
坊ちゃんかぼちゃは耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ（500ｗ）で5分ほど加熱して上部２ｃｍくらいを切り、種とワタをとりのぞく。
- 2
A 牛乳40ml、マスカルポーネチーズ80g、卵1個、はちみつ大さじ1、レモン汁小さじ1/2をよく混ぜ合わせ、カボチャの実を大さじ１くらいすくって一緒に混ぜ合わせる。 ※皮をやぶってしまわないように注意して下さい。
- 3
2を1の中に入れて160℃のオーブンで30分程焼く。
レシピID
105790
質問
作ってみた!
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- Artist
シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」
