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    かぼちゃのチーズケーキ

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    かぼちゃのチーズケーキ

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    • 投稿日2022/09/25

    • 調理時間20(焼く時間は除く)

    難しい工程無しで 混ぜて焼くだけだから簡単! かぼちゃとクリームチーズのコクが濃厚な どっしりとしたケーキ。 レンジで軽くあたためてあげると トロっとしてビスケットとかぼちゃの風味もよく とっても美味しいです♪←おススメ! 甘さは控えめにしているので 生クリームやアイスクリームを添えても🙆🏻‍♀️ 良かったら作ってみてください😊

    材料4人分

    • かぼちゃ
      正味200g
    • クリームチーズ
      200g
    • 溶き卵
      2個分
    • 生クリーム
      150ml
    • バター
      30g
    • ココアビスケット
      約120g
    • 砂糖
      50g
    • 小麦粉
      大さじ2
    • バニラオイル
      4〜5滴

    作り方

    ポイント

    •ココアビスケットはクリームをサンドしてあるタイプを使いました。 •18㎝型でも作れます。 •バニラオイルは省いてもOKです、 •焼けたら冷めるまでおいてから、ラップをかけて冷蔵庫で一晩おいてください。切り分けてお召し上がりください。軽くあたためるとより一層美味しいと思います。

    • クリームチーズ、卵、生クリームは室温に戻しておく。型にオーブンシートを敷く。

    • 1

      バターは耐熱容器に入れてラップをかけ、レンジ500wで20〜30秒(溶けるまで)加熱する。

      工程写真
    • 2

      保存袋にココアビスケットを入れて麺棒などで細かくなるまでたたき、①のバターを加えてまんべんなく混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 3

      ②をケーキ型に入れてグラスなどで底全体を押し固める。

      工程写真
    • 4

      かぼちゃは皮をむいて2〜3㎝角に切り、水をくぐらせて耐熱皿にならべ、ふんわりラップをしてレンジ500wで4分加熱する。

      工程写真
    • 5

      ④をスプーンなどでなめらかになるまでつぶす。オーブンを170度に余熱する。

      工程写真
    • 6

      ボウルにクリームチーズと砂糖を入れて、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 7

      さらにかぼちゃを加えてしっかりと混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 8

      生クリーム、溶き卵、小麦粉、バニラオイルの順に加えてその都度混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 9

      ③の型に流し入れて170度のオーブンで50分焼く。

      工程写真
    レシピID

    443137

    「生クリーム」の基礎

    「オーブン」の基礎

    「かぼちゃ」の基礎

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    ちおり

    北海道札幌市在住。 食べることが大好きな 19歳と15歳、2人の娘の母です。 【著者】 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 Instagram→@chiori.m.m 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは30万人(2022年10月現在) 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 インスタグラムではレシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。

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