簡単に作れる！シナモン香る♪『かぼちゃのバスクチーズケーキ』
投稿日2022/10/27
更新日2022/10/27
調理時間15分(焼き時間、冷ます除く)
混ぜて焼くだけ！簡単に作れるかぼちゃのバスクチーズケーキです♡ かぼちゃをレンジ加熱しマッシャーで潰し、あとは材料を順番に混ぜてオーブンで焼くだけ！ シナモンが香るおいしいかぼちゃのバスクチーズケーキが作れます♪紅茶やコーヒーとの相性もいいので、おやつタイムにおすすめ！ ハロウィンにもぴったりなデザートです👻💕 ぜひ作ってみてくださいね♪
材料（ケーキ型５号１台分）
- かぼちゃ1/8個(正味200g)
- クリームチーズ200g
- A溶き卵3個分
- A上白糖80g
- A小麦粉大さじ1
- A生クリーム200ml
- 塩ひとつまみ
- シナモンパウダー2〜3ふり(好みで)
作り方
ポイント
●ケーキ型５号（直径15cm×高さ4.8cm）を使用しています。 ●かぼちゃの甘みによって上白糖の量は（80g〜100gで）ご調整ください。 ●オーブンによって焼き時間が異なります。表面にこげができるまで25〜30分を目安に様子をみながら焼いてください。 ●焼いている最中は生地が膨らむので、クッキングシートを大きめにカットし、膨らんだ際に巻き込まれないよう余裕を持って型にしいてください。クッキングシートを水に濡らすときれいに型にしきやすいです。水気をしっかりと絞り、やぶれやすいので優しく敷いてくださいね。 ●焼き立ては中がとろっとしているので、表面がへこむまで置いて粗熱をとり、しっかりと冷やしてからカットしてください。 ●かぼちゃは裏ごしするとなめらかな食感になりますが、あえて裏ごししないのもかぼちゃを感じられておすすめです。お好みでどうぞ。
- 準
クリームチーズは常温に戻しておく。 かぼちゃはタネとワタを取り除いた1/8個（200g）を使用します。
- 1
かぼちゃはラップで包み、６００Wで2分加熱して切りやすくする。 大きめの一口大に切り、皮を取り除いてボウルに加え（皮を取り除いたかぼちゃ160g使用）、ふんわりとラップをして4分加熱する。その後、マッシャーで潰す。 オーブンを２２０度に予熱しておく。
- 2
１のボウルに、クリームチーズを加えて潰したかぼちゃと均一になるまでヘラなどでよく混ぜ合わせる。
- 3
A 溶き卵3個分、上白糖80g、小麦粉大さじ1、生クリーム200mlを順番通りにひとつずつ加え、ひとつ加える度に泡立て器でしっかりと混ぜ合わせる。 塩とシナモンパウダーも加え、軽く合わせる。
- 4
クッキングシートを水で濡らして絞り、きれいに伸ばしてケーキ型（５号）に敷く。
- 5
４に３を加え、２２０度のオーブンで28分（25分〜30分）焼く。 取り出して、型に入れたまま粗熱をとる。 粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかりと冷やしておく。
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質問
作ってみた!
ri2023/12/20 22:06
普通のやつも作ってみたのですが、どっちもすごい美味しかったです！！もうお店みたいな味でした！こっちはほんのりカボチャの味がして、シナモンは分からなかったのでまた今度作るときは気持ち多めに入れてみます！ミキサーがあると全部材料入れて型に流して焼くだけなのですごく簡単で失敗もしなくて美味しいケーキがすぐできました❣️旦那も気に入ってくれたのでまた作ります🥰🥰いつも美味しいレシピありがとうございます😍❤️
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
