まるでお店の味！シナモン香るかぼちゃのバスクチーズケーキ

材料6人分（15cm丸型1台分）

• かぼちゃ
  200g(（タネとワタを除く）)
• クリームチーズ
  200g
• 卵
  2個
• ヨーグルト（無糖)
  150g
• 砂糖
  45g
• 米粉
  15g
• シナモンパウダー
  二振り

作り方

• 1

  かぼちゃは皮付きのままラップでつつみ、600wの電子レンジで3分加熱する。竹串をさしてまだ硬いようであれば追加で加熱する。

• 2

  かぼちゃの皮を除いてボウルに入れてフォークの背で潰してペースト状にする。

  
• 3

  別のボウルにクリームチーズ、砂糖を加えて混ぜる。

  
• 4

  2に3を加えて混ぜ、滑らかになたらヨーグルト（無糖)を加えて混ぜる。

  
• 5

  卵を加えて混ぜる。

  
• 6

  米粉、シナモンパウダーを加えて混ぜる。

  
• 7

  型に生地を流し入れ、250度のオーブンで25〜30分焼く。

  
• 8

  粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてから切る。

ポイント

・焼き色をみながら焼き時間を調整してください。 ・水分が少ないかぼちゃの場合は牛乳や豆乳を加えなど水分を調整してください。 ・こちらのレシピで使っている米粉は「共立食品」の米の粉です。米粉はメーカーによって吸水量が変わるため、同じメーカーの米粉を使用してください。

作ってみた！

質問