しっとり美味しい♩かぼちゃのチーズケーキ
投稿日2020/10/21
更新日2020/10/21
調理時間30分(焼く時間・冷やす時間を除く。)
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今回は「かぼちゃのチーズケーキ」を作りました♡ こちらもハロウィンおやつにぴったり𓂃♩ かぼちゃの甘さとクリームチーズの酸味がよく合う 絶品チーズケーキ😍！ 冷蔵庫で冷やすことでしっとりした食感にっ♡ かぼちゃをこさないので簡単&かぼちゃの食感も楽しめるよ♩ シナモンの香りで一気にハロウィンな感じに🎃
材料6人分（１５cm型１台分）
- ビスケット９枚
- バター３０g
- かぼちゃ２００g
- 水大さじ１
- クリームチーズ２００g
- 生クリーム１００ml
- 砂糖３０g
- 卵１個
- 小麦粉大さじ２
- ラム酒小さじ１
- シナモン小さじ1/2
作り方
ポイント
・④で敷き詰めるときは、ラップを巻いたコップの底で押しつけると、簡単に(綺麗に)押し固めることができるよ♩ コップも汚れないから便利！ ・シナモンとラム酒はお好みで入れてね。
- 準
クリームチーズは室温に戻しておく
- 1
ビニール袋にビスケットを入れ、麺棒などで細かく砕く。
- 2
耐熱容器にバターを入れ、電子レンジ６００wで２０秒加熱し溶かす。
- 3
バターをビスケットの袋に加え、よく揉み混ぜる。
- 4
ケーキ型に敷き詰め、ラップを巻いたコップ等で押し固めたら、 冷蔵庫に入れて冷やす。
- 5
種とワタを取り、皮を向いたかぼちゃを一口大に切る。 耐熱容器に並べ、水を加える。
- 6
ふんわりラップをして、電子レンジ６００wで４分加熱しフォークで潰す。 ※ここでオーブンを１７０度に予熱しておく。
- 7
室温に戻したクリームチーズを入れて、よく混ぜる。
- 8
砂糖 ・生クリーム・小麦粉を加えて、ムラのないようによく混ぜる。
- 9
卵・シナモン・ラム酒を加えさらによく混ぜる。
- 10
ケーキ型に流し入れ、軽く空気を抜いてから、１７０度のオーブンで５０分焼く。
- 11
型に入れたまま粗熱を取り、そのまま冷蔵庫で冷やせば完成！
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あーちゃん
糖質オフアドバイザー
【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪ 上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈１日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*｡ ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格：面倒くさがり、苦手なこと：掃除、好きなこと：食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。