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    tataさん😊初めまして!お作りいただき美味しいのお言葉✨感激です❤️甘みの方、ご感想がとても勉強になりました!ご参考にさせていただきより良いレシピ取りをしていけたらと思います😊ありがとうございました🙇‍♀️

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大人気♪揚げれんこんのバルサミコ風味

10

2013.09.03

分類

調理時間: 10分

ID105791

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

11325のレシピルーム

我が家で大人気&定番のレンコン料理です♪
フライパンひとつで出来て簡単☆揚げ焼きしたレンコンの香ばしさと醤油の旨味、バルサミコ酢の酸味がGOOD!子どもから大人まで、幅広く人気のレシピです。

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材料(― )
蓮根 250g
オリーブオイル 大さじ3
醤油 大さじ2
バルサミコ酢 大さじ2
作り方
Point!
今回のレンコンはOisixさんの人気商品“モチモチ食感 岩国れんこん(山口県産)”で作りました♪
  1. レンコンを縦4等分に切り、麺棒などでたたいてから、手で一口の大きさにわる。(ポリ袋などに入れてたたくと飛び散らなくて便利)
  2. フライパンに油を熱し、のレンコンを表面にしっかり焦げ目がつくくらい揚げ焼きする。
  3. の油をかるくきって、熱いうちに醤油とバルサミコ酢で和える。

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