ほうれん草とつみれのあったかスープ

ほうれん草はよく洗い、塩を加えた熱湯(分量外)でサッとゆでて水にさらし、水気をよくきる。 根元の部分を切ってから、4ｃｍ長さに切りそろえる。 ※根元の部分も捨てずに使用します。

鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら鶏ガラスープの素と生姜のすりおろしを加え、魚つみれを食べやすい大きさに丸めながら加える。 (※今回はOisixさんの手間なし手作り魚つみれを使用しました。スプーンの上に絞り出して、ポンポンとスープの中に入れていくだけでとっても簡単＆便利な商品です＾＾)

3分程煮て、魚つみれに火が通ったら火をとめて、ほうれん草を加え、塩で味を調える。