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    ルクエで作る♪鱈と小松菜のカレー

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    ルクエで作る♪鱈と小松菜のカレー

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    • 投稿日2013/09/03

    • 更新日2013/09/03

    • 調理時間20

    ルクエ(シリコンスチーマー)を使えば、一人分のカレーも簡単♪お鍋で煮込む方法では鱈のような煮崩れしやすいお魚は加えることが難しいですが、ルクエ調理なら形がしっかり残って楽しめます☆

    材料

    • 1尾
    • 小松菜
      70g
    • 180ml
    • カレールウ
      30g

    作り方

    ポイント

    *

    • 1

      鱈は一口大に切る。 小松菜は4cm長さに切る。

    • 2

      ケースに鱈を入れ、水を注ぎ入れてカレールウを水の中に沈めるように置き、フタをしめて電子レンジ(500w)で3分加熱する。

    • 3

      鱈を崩さないようにかき混ぜてカレールウを溶かし、小松菜を加えて今度はフタをあけたままさらに2分加熱する。 (加熱が足りないようであればさらに30秒〜1分加熱する。)

    • 4

      フタをしめ、1分蒸らして出来上がり。

    レシピID

    105853

    「小松菜」の基礎

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    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
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    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

    12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」

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