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ルクエで作る♪鱈と小松菜のカレー

2013.09.03

分類

調理時間: ―

ID105853

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

ルクエ(シリコンスチーマー)を使えば、一人分のカレーも簡単♪お鍋で煮込む方法では鱈のような煮崩れしやすいお魚は加えることが難しいですが、ルクエ調理なら形がしっかり残って楽しめます☆

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材料(― )
たら 1尾
小松菜 70g
180cc
カレールウ 30g
作り方
Point!
  1. 鱈は一口大に切る。
    小松菜は4cm長さに切る。
  2. ケースに鱈を入れ、水を注ぎ入れてルウを水の中に沈めるように置き、フタをしめて電子レンジ(500w)で3分加熱する。
  3. 鱈を崩さないようにかき混ぜてルウを溶かし、小松菜を加えて今度はフタをあけたままさらに2分加熱する。
    (加熱が足りないようであればさらに30秒〜1分加熱する。)
  4. フタをしめ、1分蒸らして出来上がり。
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