Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索！

ちぢみほうれん草の昆布じめ

― 分

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

6

材料
作り方
似たレシピ

2013.09.03

分類

調理時間： ―

ID105857

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

11325のレシピルーム

今が旬の、甘くて肉厚,、ちぢれた葉が特徴のほうれん草「ちぢみほうれん草」をサッと茹でて昆布で挟むだけ。昆布の旨味と風味がうつって美味♪

広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料(4人分 )

	ちぢみほうれん草	4株
	昆布	適量

作り方

Point!

◇◆野菜ソムリエみいさんのワンポイントアドバイス◆◇ ほうれん草の根元は・・・甘みが強く、根元の赤い部分には骨の形成にも係るマンガンが多く含まれているので、捨てずに利用したい部分。ただし、この部分には土がついていることも多いので、しっかりと洗ってから利用するのがオススメです。

ちぢみほうれん草は塩少々を加えた熱湯(分量外)でサッと茹で、水にさらし、ちぢみほうれん草の大きさにあわせて切った昆布6枚と交互に重ねていく。※写真は茹でる前のちぢみほうれん草
昆布でちぢみほうれん草を挟むようにして重ね、ラップでぴっちりと包みこみ、一晩おく。
ちぢみほうれん草を食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。
※お好みで醤油などをかけてお召し上がり下さい。

Nadia編集部おすすめ特集 Feature

PR 3月10日更新！

ふっくらジューシー！塩さばとトマトのにんにくオイル焼き
この特集を読む
PR 3月19日更新！

Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈　Vol.5
この特集を読む
PR 3月24日更新！

めんつゆが味の決め手!?ミートポテトグラタン
この特集を読む
PR 3月3日更新！

酪農家を応援！牛乳レシピコンテスト開催中
この特集を読む
PR 2月25日更新！

キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪
この特集を読む
PR 3月18日更新！

外はカリッと中はもっちり！じゃがいものお好み焼き風
この特集を読む
PR 3月24日更新！

お弁当のおかずにも◎鶏とブロッコリーの塩炒め。
この特集を読む
PR 3月11日更新！

「京風割烹白だし」でコーンともやしのとろとろかき玉豆腐
この特集を読む
PR 3月18日更新！

もろみ味噌がこってり美味しい！焼肉とチーズのスタミナ丼
この特集を読む
PR 3月18日更新！

毎月当たる！　Nadiaからのプレゼントキャンペーン開催中！
この特集を読む
PR 3月11日更新！

マヨごまでお箸が止まらない！アスパラとえびの簡単副菜
この特集を読む
PR 3月24日更新！

輪ゴムで成形！型不要♪2色のお花おにぎり
この特集を読む

コメント・感想 Comment

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

「ほうれん草」に関するレシピ

PR Public Relations