主菜

鶏ささみの大葉チーズはさみ焼き

Name: 鶏ささみの大葉チーズはさみ焼き
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏ささ身肉 4本; 塩・こしょう 適量; 大葉(青じそ) 4枚; お好みのチーズ 40g; 薄力粉 大さじ1弱くらい; サラダ油 適量

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10分

エネルギー245kcal
炭水化物3.5g
脂質13.2g
たんぱく質28.5g
糖質1.8g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

鶏ささみ肉を開いて、大葉とチーズを挟むだけ♪ 子どもも大好きな一品。小麦粉をつけることで、ジューシーに柔らかく仕上がりますよ。

材料2人分（2人分）

鶏ささ身肉
4本
塩・こしょう
適量
大葉(青じそ)
4枚
お好みのチーズ
40g
薄力粉
大さじ1弱くらい
サラダ油
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏ささ身肉はすじをとり、縦に浅く切れ目を入れながら開き、塩・こしょうを強めにふる。（深く切れ目を入れると穴があいてしまうので、少しずつ切り開いていくと良いです）
2
開いたところに大葉(青じそ)と４等分にしたお好みのチーズ（溶けないタイプのものの方が焼いた時に流れてこないので焼きやすいです。）を挟んで、全体に薄力粉をうすくはたく。
3
フライパンにサラダ油をひいて強火にかけ、表になる面から焼き、焦げ目がついたらひっくり返して白ワイン（または酒）を加えて裏面にも焦げ目がついたらフタをして中火で3〜４分ほど焼いて中まで火をとおす。
4
火が通ったらフタをあけ、水分をとばす。