鶏とかぼちゃのマカロニグラタン

材料（2人分 ）

• 鶏もも肉
  50g
• かぼちゃ (正味)
  50g
• 玉ねぎ
  1/4個
• マカロニ
  50g
• オリーブオイル
  小さじ1/2
• バター
  10g
• 薄力粉
  大さじ1
• 牛乳
  250cc
• コンソメ (固形)
  1/2個
• 塩
  少々
• 白こしょう
  少々
• お好みのチーズ
  適量
• パン粉
  適量

作り方

• 1

  かぼちゃは一口大に切り、マカロニと一緒にたっぷりのお湯で茹でる。マカロニは袋の表示どおり茹でてザルにあげる。

• 2

  鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょう少々（分量外）をふる。玉ねぎは薄くスライスする。フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉に焦げ目がつくくらいまで焼いたら、弱火にしてバターと玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりとするまでじっくりと炒める。

• 3

  のフライパンに薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め合わせ、牛乳を注ぎ入れて中火で途中かきまぜながら5~7分ほど、トロミがつくまで煮る。コンソメ、塩、こしょうで味を調える。 半分の量はのマカロニと和える。250度に余熱したオーブンで10〜15分ほど焦げ目がつくまで焼く。

• 4

  耐熱皿にホワイトソース半量をあえたマカロニ、かぼちゃを入れて、残りのホワイトソースをかけ、チーズをのせ、パン粉をちらす。

作ってみた！

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