かぼちゃクリームのマカロニグラタン
投稿日2023/10/30
更新日2023/10/30
調理時間20分(焼き時間除く)
黄色いかぼちゃソースが可愛い💕 寒くなると食べたくなる、 ほんのり甘いマカロニグラタンです♪ ハロウィンにもぴったりなので メニューに迷ってる方は是非試してみてください✨
材料4人分
- かぼちゃ1/4個(小さめ300g使用)
- 玉ねぎ1/2個
- 合挽肉250g
- マカロニ150g
- 塩こしょう適量
- 薄力粉大さじ1と1/2
- 牛乳400ml
- コンソメ小さじ1〜
- バター10g(マーガリン、オリーブ油等でもOK)
- とろけるチーズ適量
作り方
ポイント
・かぼちゃはレンジ加熱後に切ると簡単です。 ・塩こしょうで味を調整してください。 ・マカロニはお好みのもので構いません。
- 準
マカロニは表示の時間より少し短めに茹でて バターを絡めておく。
- 1
かぼちゃは種わたを除いてラップで包み600w4分加熱後、 半量はフォークで潰して粗いペースト状に、 残りの半量は1〜2cm角に切る。 (皮は飾り用に切るか刻んでおく。)
- 2
合挽肉とスライスした玉ねぎを炒めて塩こしょうをする。 (刻んだかぼちゃの皮もあれば加える。)
- 3
炒めたら薄力粉を全体に振り、 粉ぽさが無くなるまでさらに炒め牛乳を加える。
- 4
ペースト状かぼちゃとコンソメを加えて なめらかなソースを作る。
- 5
グラタン皿にマカロニと角切りかぼちゃをいれ、ソースを全体にかける。
- 6
とろけるチーズを乗せ、焼き目がつくまでトースターで焼く。 (飾り用に取っておいたかぼちゃの皮があれば焼く前に飾りつける。
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質問
作ってみた!
- ナムディ
2023/10/31 19:00
昨日娘のところに別のサイトのレシピでパンプキンパイを作り今日は家でもハロウィン気分をこちらのグラタンで味わいました😋 かぼちゃの甘味と挽肉、玉ねぎなどの具材の塩味、黒胡椒の味がミックスされチーズの塩味とも合わさって美味しく楽しめました😄 素敵なレシピありがとうございます😆💕
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ちぐあさ
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ちぐあさ/管理栄養士の節約うまレシピ 旬の野菜をたっぷり使い節約を心がけながら 夫もこどもたちも残さずパクパク自然と健康体にそんな料理を心がけてます♪ ▶︎週末まとめ買いで月3.5万の食費!やりくり上手! ▶︎からだを整えながら家計にもやさしい ▶︎旬野菜、お得食材をとりいれる ▶︎土日は食材消費デイで冷蔵庫スッキリ 転勤族の妻で3児(5.3.0)の母 管理栄養士/福岡出身/埼玉在住。 趣味は行く先々の美味しいパン屋さんを巡り 豆から挽いた珈琲とパンでまったり過ごすこと。 ◆Instagram(@chiguasa.gohan)でも レシピ投稿、日々のつぶやきをupしているので よかったら覗いてみてください^^ →旧アカウント@askcgs.1123