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春キャベツのサラダ黒にんにくドレッシング

2013.09.03

分類

調理時間: ―

ID106070

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

にんにくを熟成させて作られた「黒にんにく」は、指でも簡単につぶせるほどクリーミーで甘酸っぱくてフルーツみたい♪
これから季節に美味しくなるみずみずしい春キャベツと合わせました。

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材料(2人分 )
春キャベツ 2枚
黒にんにく 1片
小さじ1/4
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
  1. 黒にんにくは小さなボウルなどに入れ、スプーンなどでつぶす。
  2. 塩を加えてよく混ぜ合わせてから、ごま油を加えて混ぜる。
  3. 春キャベツは手で食べやすい大きさにちぎり、のドレッシングで和える。
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