調味料
春キャベツのサラダ黒にんにくドレッシング
投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間10分
にんにくを熟成させて作られた「黒にんにく」は、指でも簡単につぶせるほどクリーミーで甘酸っぱくてフルーツみたい♪ これから季節に美味しくなるみずみずしい春キャベツと合わせました。
材料2人分（2人分 ）
- 春キャベツ2枚
- 黒にんにく1片
- 塩小さじ1/4
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
*
- 1
黒にんにくは小さなボウルなどに入れ、スプーンなどでつぶす。
- 2
塩を加えてよく混ぜ合わせてから、ごま油を加えて混ぜる。
- 3
春キャベツは手で食べやすい大きさにちぎり、2のドレッシングで和える。
レシピID
106070
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「にんにく」の基礎
- Artist
シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」
