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3種のディップの中から☆明太豆腐ディップ

  • 2013.09.03

  • 106079
    3種のディップの中から☆明太豆腐ディップ
    3種のディップの中から☆明太豆腐ディップ

    コメント

    水切りした豆腐をブレンダーなどにかけてしっとりなめらかに仕上げました。
    今回は無着色の明太子を使用したので、見た目では明太子の存在がわかりづらくなってしまっていますが、味はしっかりしてます^^

    材料(― )

    1丁
    大さじ2/3
    1腹
    3枚
    適宜

    作り方

    1

    豆腐はしっかりと水切りをし、ブレンダーなどでなめらかにしてから、ごま油を加えてさらにしっかりとなめらかに仕上げる。

    2

    皮を除いた明太子を加えて混ぜ合わせ、みじん切りにした大葉をのせる。

    ポイント

    ブレンダーなどにしっかりとかけてごま油を加えることで、しっとりなめらかに仕上がるだけでなく、豆腐の大豆臭さが抑えられるので、いろいろなお野菜とよく合うディップになります♪

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