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    トマトヨーグルトシャーベット

    トマトヨーグルトシャーベット
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    • 投稿日2013/09/03

    • 更新日2013/09/03

    • 調理時間15分(冷やし時間は除く)

    先日のイベントでお出しして好評だったトマトのシャーベット。これからの季節におすすめです☆ 甘さは控えめにしていますのでお好みで調整してください。

    材料4人分（4人分 ）

    • 桃太郎トマト
      200g
    • プレーンヨーグルト
      65g
    • はちみつ
      15g
    • ミントの葉
      飾り用
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ◇◆野菜ソムリエみいさんのワンポイントアドバイス◆◇ トマトは・・・赤い色はリコピンという色素成分で、カロテンの1種です。 リコピンは強い抗酸化作用があり、美肌効果も期待できるので、紫外線の強い時期にもおすすめのお野菜のひとつです。

    • 1

      桃太郎トマトはすりおろすしてプレーンヨーグルト、はちみつと混ぜるか、材料を全てミキサーにかける。 ※ミキサーにかける場合は、ヨーグルトの半分量を牛乳に変えて撹拌して下さい。

    • 2

      1を冷凍庫にいれて凍らせる。 ※あまりカチカチに凍らせず、ふんわり盛りつけられるくらいがおススメです。

    • 3

      器に盛りつけてミントの葉を飾る。

    レシピID

    106116

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    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
    • Artist

    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

    12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」

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