レシピサイトNadia
    副菜

    【ひんやり美味しい!】トマトシャーベット冷奴

    印刷する

    埋め込む

    メールで送る

    • 5凍らせる時間を除く

    割烹白だしで塩味の加わった、爽やかなトマトシャーベットの冷奴です。 トマトをたくさん買った時に、柔らかくなりすぎたり腐らせてしまったりしませんか? こういう時は冷凍しておくと便利ですよ。 暑い日に帰宅したお子さんのおやつに、バニラアイスにのせてあげると塩分補給にもなります。

    材料2人分

    • ヤマキ 割烹白だし
      大さじ1
    • トマト
      200g(1~2個)
    • 絹ごし豆腐
      250g
    • 大葉
      2枚
    • ヤマキ かつお節 『氷熟®』マイルド削1.5gパック
      1パック

    作り方

    • 1

      トマトのヘタを包丁でくり抜き、反対側にバッテンに切り込みを入れて、ボウル入れて熱湯を注ぐ。

      【ひんやり美味しい!】トマトシャーベット冷奴の工程1
    • 2

      1分ほど置いたら流水で冷まし、皮をむいて冷凍用保存袋にヤマキ 割烹白だしと一緒に入れる。

      【ひんやり美味しい!】トマトシャーベット冷奴の工程2
    • 3

      トマトを指で押しながら潰す。

      【ひんやり美味しい!】トマトシャーベット冷奴の工程3
    • 4

      ある程度潰れたら平らにして、冷凍庫で半日凍らせる。

      【ひんやり美味しい!】トマトシャーベット冷奴の工程4
    • 5

      ペーパータオルなどで水気をきった絹ごし豆腐を器に盛り付け、ミキサーなどで砕いたトマトシャーベットをのせて、刻んだ大葉とヤマキ かつお節 『氷熟®』マイルド削1.5gパックをのせる。

      【ひんやり美味しい!】トマトシャーベット冷奴の工程5

    ポイント

    凍らせる時に平らにしておくと、砕きやすくなります。 #ヤマキタイアップ

    作ってみた!

    質問