中華献立に！ザーサイとミニトマトの冷ややっこ
投稿日2024/09/17
更新日2024/09/17
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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ザーサイの塩気とミニトマトのフレッシュ感がマッチする冷ややっこ。 中華献立の副菜に便利な一皿です。
材料2人分
- 絹ごし豆腐（大）1/3丁(130g)
- ミニトマト4個
- ザーサイ20g(味付き)
- A酢小さじ2/3
- Aしょうゆ小さじ1
- Aごま油小さじ1
- A塩ひとつまみ
- A砂糖ひとつまみ
作り方
ポイント
ミニトマトを切ったときに出る水分も工程1のたれに加える。
- 1
ミニトマトは四つ割りにする。 ザーサイは粗みじん切りにする。 ともにボウルに入れ、A 酢小さじ2/3、しょうゆ小さじ1、ごま油小さじ1、塩ひとつまみ、砂糖ひとつまみを加えて混ぜる。
- 2
絹ごし豆腐を半分に切って器に盛り、1をかける。
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質問
作ってみた!
M＊P2024/09/29 07:20
昨夜の副菜に♪作りました🍅 トマト🍅とザーサイの旨ダレ掛け冷奴、とても美味しいです😋🥢👌メインの餃子にもぴったりな副菜でした～☺️🌟また作りたいです🎶tatsuさん、美味しいレシピをありがとうございます✨
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- Artist
tatsu
2024年7月に初書籍を発売しました。 レシピ総数123品(うち受賞レシピ4品)、全280ページの保存版。電子書籍版は100円と大変お得です! ・タイトル:『70代2人暮らしのための消化のよいお魚ごはん』 ・著者:寺嶋タツ ・価格:100円(電子書籍版)、2,959円(紙版) ・取扱い:Amazon.co.jp 【私のレシピの4つの特徴】 (1)70代2人暮らしの方のために 私が紹介するレシピは、70代の私の家族が実際に食べた消化のよい料理です。 柔らかく、食べやすいレシピを多く掲載することを心掛けています。 (2)魚介類を使ったレシピが半数以上 紹介するレシピの半数以上で魚介類を使用。 動脈硬化の予防に効果があるとされるDHAとEPAを豊富に含み、カルシウムの摂取が期待できる魚介類のレシピを多く紹介しています。 (3)献立例を紹介 主菜に合う副菜のレシピを紹介するなど、献立作りのヒントとなる「献立例」を多数紹介しています。 (4)レシピの書き方にひと工夫 切り方、火加減、焼き時間などを具体的に記載しています。 ・通常のレシピ:「豚肉は食べやすい大きさに切る」→私のレシピ:「豚肉は4cm幅に切る」 ・通常のレシピ:「あじを入れ、こんがりと両面を焼く」→私のレシピ:「あじを皮目を下にして並べ入れ、弱めの中火で片面2分30秒ほどずつ両面をこんがりと焼く」
