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ザーサイの塩奴カプレーゼ

5
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2017.09.28

分類副菜

調理時間: 5分

ID195844

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

醤油ではなく、塩コショウとごま油でいただく冷奴。トッピングした刻みザーサイが味付けの要になってくれます。

冷奴 豆腐 ザーサイ 時短 簡単 漬物 豆腐料理 搾菜

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材料2人分
豆腐 1丁(約300g)
ザーサイ 15g
ミニトマト 3~4個
ごま油 大さじ1
フレーク塩・黒コショウ 適量
作り方
Point!
写真では滑らかなきぬ豆腐を使いました。木綿豆腐で作ると食べ応えのある食感を楽しめます。
  1. 豆腐はキッチンペーパーで軽く水気をとり、食べやすい大きさにスライス。
    器に並べて盛り付けます。
  2. 刻んだザーサイ・ミニトマトをトッピング。
    全体にフレーク塩・黒コショウをふり、ごま油をまわしかけて出来上がり。
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