副菜
〈くらし薬膳〉黒豆とザーサイの冷や奴
5分
- エネルギー128kcal
- 炭水化物6.8g
- 脂質7.8g
- たんぱく質8.2g
- 糖質5.4g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
【くらし薬膳：アンチエイジングの薬膳】 冷や奴を美味しくいただく薬膳的スピードおかず。食欲を増進し、夏の疲れをやさしく癒します。 ●このレシピの生い立ち● 潤いを補って老化を防止する黒豆と、体を温めてめぐりを促すザーサイやみょうがで作るトッピングを冷や奴に乗せたアンチエイジングな一品です。夏バテ予防、胃腸が弱って食欲がない時にもおすすめ。
ポイント
豆腐は、絹ごし豆腐または木綿豆腐のお好きな方で。キッチンペーパーで包んで、10分程おいて水切りをしておくと、味がなじみやすいです。醤油の量ははお好みで加減してください。
レシピID：529620
更新日：2026/08/21
投稿日：2026/08/21
