副菜

たっぷり旨辛だれ【韓国風にらトマ冷奴】

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5分

冷蔵庫で冷やす時間を除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

冷奴が美味しい季節です。旬のトマトとコチュジャンで韓国風の旨辛だれをたっぷりかけた冷奴です。作業時間はたったの5分。もう一品欲しい時やお酒のあてにおすすめです。

材料2人分

1
にらは5mm幅に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、600wの電子レンジで20秒加熱する。トマトは1cm角のさいの目に切る。
2
ボウルにA ごま油小さじ2、コチュジャン小さじ1、酢小さじ1、オイスターソース小さじ1、白いりごま小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/2を入れて混ぜる。トマトとにらをを加えて和え、冷蔵庫で30分冷やす。
3
絹ごし豆腐を半分に切り、器に盛り付けて❷をかける。

・工程2：タレと具材を混ぜたら冷蔵庫で30分以上おきましょう。トマトをたれに漬けることでトマトから水分が出て味が馴染みます。・今回トマトはミディトマト2個を使用しました。大玉トマトの場合は1/2個、ミニトマトの場合は6～7個を目安にしてください。

トマトの輪切り

トマトの乱切り

トマトの半月切り

トマトの角切り

トマトの皮むき（湯むき）

トマトのくし形切り

レシピID：486821

更新日：2024/07/18

投稿日：2024/07/18

りん
2025/07/27 09:08
にらとトマトのタレをしっかり冷やして、食べました🎵 大満足の冷奴です✨また作ります！
きのこ
2024/08/12 19:27
麻婆茄子のお供を探していたところ、こちらのレシピに出逢いました。ボリューム満点、なのにヘルシー、尚且つ美味しい！妻からも高評価でリピート確定です♪^^ 素敵なレシピをありがとうございました！
ゆみ
2024/07/19 19:28
レシピ見て、直ぐにでも食べたいと思い、冷蔵庫内を確認…材料は有る、作れるわ〜と、姑さんと畑の水やりに行く前にチャチャッと作って冷やして置きました😁✨ こっちもコチュジャン使ったレシピ☝️ 流石、ニラ✨数々の調味料にも負けない香りのインパクト…美味しい😋 夏バテ予防にリピします😁