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    青梅ジャムのミニカップマフィン

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    • 40

    先日作った青梅のジャムを使って、ミニマフィンを作りました♪ 甘いマフィンの中に、爽やかな酸味の青梅ジャムがぴったりです。 ※普通のマフィン型であれば6個分くらいの分量です。

    材料

    • 薄力粉
      120g
    • ベーキングパウダー
      小さじ1
    • バター
      50g
    • 1個
    • 砂糖
      30g
    • 牛乳
      60cc
    • 梅ジャム
      50g

    作り方

    • 1

      バターはレンジで30秒ほど加熱してやわからくして泡立器でまぜ、砂糖、卵牛乳を加えてさらに混ぜる。

    • 2

      薄力粉とベーキングパウダーをふるってに加え、ヘラで切るようにさっくりと混ぜ合わせる。

    • 3

      生地を型に入れ、梅ジャムをのせる。 ※中央にも梅ジャムを入れるとgood♪

    • 4

      180度に余熱したオーブンで30分〜35分焼く。

    ポイント

    青梅ジャムの作り方はこちら https://www.oceans-nadia.com/user/11325/recipe/117056

    作ってみた!

    • 541865
      541865

      2021/06/09 18:04

      こんにちは😃 我が家も梅ジャムを作りました! 簡単マフィン、レシピなので参考にさせて 頂きました。 がしかし❗️バターと卵、牛乳が分離しました❗️ 卵、牛乳を室温に戻して置く事や、 卵を少しずつ入れて混ぜる等の作業を 忘れてた事に気付きました。 私みたいな初心者は、しかるべきレシピを 参考にするべきでした❗️ 何かそう言った一言も添えてあると、 親切かもですね! 失礼しました。

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