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青梅ジャムのミニカップマフィン

  • 2014.07.08

  • 106118
    青梅ジャムのミニカップマフィン
    青梅ジャムのミニカップマフィン

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    先日作った青梅のジャムを使って、ミニマフィンを作りました♪
    甘いマフィンの中に、爽やかな酸味の青梅ジャムがぴったりです。
    ※普通のマフィン型であれば6個分くらいの分量です。

    材料

    120g
    小さじ1
    50g
    1個
    30g
    60cc
    50g

    作り方

    1

    バターはレンジで30秒ほど加熱してやわからくして泡立器でまぜ、砂糖、卵牛乳を加えてさらに混ぜる。

    2

    薄力粉とベーキングパウダーをふるってに加え、ヘラで切るようにさっくりと混ぜ合わせる。

    3

    生地を型に入れ、梅ジャムをのせる。
    ※中央にも梅ジャムを入れるとgood♪

    4

    180度に余熱したオーブンで30分〜35分焼く。

    ポイント

    青梅ジャムの作り方はこちら
    www.oceans-nadia.com/user/11325/recipe/117056

    このレシピのキーワード
    梅、梅干し パウンドケーキ ブランチ

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