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青梅ジャムのミニカップマフィン

Name: 青梅ジャムのミニカップマフィン
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: null人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 薄力粉 120g; ベーキングパウダー 小さじ1; バター 50g; 卵 1個; 砂糖 30g; 牛乳 60cc; 梅ジャム 50g

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40分

先日作った青梅のジャムを使って、ミニマフィンを作りました♪ 甘いマフィンの中に、爽やかな酸味の青梅ジャムがぴったりです。 ※普通のマフィン型であれば6個分くらいの分量です。

材料

薄力粉
120g
ベーキングパウダー
小さじ1
バター
50g
卵
1個
砂糖
30g
牛乳
60cc
梅ジャム
50g

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
バターはレンジで30秒ほど加熱してやわからくして泡立器でまぜ、砂糖、卵牛乳を加えてさらに混ぜる。
2
薄力粉とベーキングパウダーをふるってに加え、ヘラで切るようにさっくりと混ぜ合わせる。
3
生地を型に入れ、梅ジャムをのせる。 ※中央にも梅ジャムを入れるとgood♪
4
180度に余熱したオーブンで30分〜35分焼く。

ポイント

青梅ジャムの作り方はこちら https://www.oceans-nadia.com/user/11325/recipe/117056

バターを常温（室温）に戻す

あら熱を取る

クッキングシートの敷き方（パウンド型）

レシピID：106118

更新日：2014/07/08

投稿日：2014/07/08

作ってみた！

レビュー（1件）

541865
2021/06/09 18:04
こんにちは😃 我が家も梅ジャムを作りました！簡単マフィン、レシピなので参考にさせて頂きました。がしかし❗️バターと卵、牛乳が分離しました❗️ 卵、牛乳を室温に戻して置く事や、卵を少しずつ入れて混ぜる等の作業を忘れてた事に気付きました。私みたいな初心者は、しかるべきレシピを参考にするべきでした❗️ 何かそう言った一言も添えてあると、親切かもですね！失礼しました。