副菜
ごぼうとにんじんのきんぴら
投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間10分
定番料理のきんぴら。ごま油でしっかりと炒めることによって土臭さがなくなりたっぷりと食べられます。しっかりかんで味わいたいレシピです。
材料4人分（4人分 ）
- ごぼう1本
- にんじん1/2本
- ごま油大さじ1
- A酒大さじ1/2
- A砂糖大さじ1
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- 白ごま大さじ1
作り方
ポイント
*
- 1
ごぼうとにんじんはせん切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、ごぼうとにんじんをしっかりと炒める。
- 3
A 酒大さじ1/2、砂糖大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1を加えて水分がなくなるまで炒め、白ごまを合わせる。
レシピID
106185
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シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」
