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きれいな赤色りんごジャム

7

2013.11.25

分類

調理時間: 7分

ID111950

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

皮と一緒に加熱して作る真っ赤なりんごジャム。
電子レンジを使えばりんご1個分のジャムを
簡単&スピーディーに作ることが出来ます。

電子レンジ スチーマー、シリコンスチーマー ブランチ 時短 りんご 子供

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材料(作りやすい量)
りんご(紅玉) 1個
砂糖 memo欄参照(りんごの30%量)
レモン果汁 小さじ1/2
作り方
Point!
皮と一緒に加熱することで、キレイな赤色のジャムに仕上がります。
  1. りんごは、皮をむき(皮も使うのでとっておく)、8等分のくし切りにして芯を除き、厚さ7mm程に切って重量をはかって、耐熱容器に入れる。
  2. りんごの重さの30%の重さの砂糖をりんごにまぶす。
    りんごの皮も一緒に入れて、ラップをする。
  3. 電子レンジ(500w)で3分加熱し、一度取り出してレモン果汁を加えてかるく混ぜ合わせたら、さらに3分加熱する。出来上がったらひと混ぜしてそのまま冷まして皮をのぞく。
    ※加熱が足りないようであれば、さらに30秒ずつ加熱して下さい。
  4. ※加熱後、スプーンなどでりんごを半分くらいつぶすと、りんごの食感とジャムのとろっと感の両方が楽しめておススメです。
13 37
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コメント・感想 Comment
シニア野菜ソムリエ立原瑞穂 さん
2013.12.07 13:27

まっちゃんさん ありがとうございます♪♪♪ ぜひ作っていただけると嬉しいです^^

まっちゃん さん
2013.11.25 07:42

美味しそうですね。 是非とも作ってみたいです。 ネーミングも素敵です。

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