そらまめと生ハムとドライトマトのケークサレ

薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるう。 ドライトマトは水(分量外)に浸してもどしておく。

卵を割りほぐし、牛乳をよく混ぜあわせ、オリーブオイル、パルメザンチーズを加えてさらによくまぜたら30分くらい休ませる。

そら豆は塩茹でして薄皮をむく。 生ハムは2cmほどの長さに切る。 ドライトマトは1cm角に切る。

③を②の生地に加え、粗挽き黒こしょうを加えてざっくりと混ぜ、 型に入れて180℃のオーブンで35〜40分ほど焼く。