とっても簡単!おいもペースト!
投稿日2013/12/06
更新日2013/12/06
調理時間0分
とっても簡単にできる「おいもペースト」をご紹介します! 今回は紫イモを使いましたが、さつまいもなら何でもOK。ペーストの固さは、牛乳の量で調整します。
材料（―）
- 紫イモ1/2本
- 三温糖大さじ2〜3
- 牛乳1/2カップ
- スキムミルク大さじ3
作り方
ポイント
そのままでも、パンやクラッカーに塗っても! 冷凍すると、紫イモのアイスクリームになります!
- 1
サツマイモはふかして皮をむいておきます。砂糖は、上白糖でも三温糖でも。今回は三温糖を使いました。
- 2
フードプロセッサー(ミキサーでも可)に、1のサツマイモ、砂糖、スキムミルク、牛乳を加えてトロっとするまで混ぜ合わせたら出来上がり。
レシピID
106462
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- Artist
Kotoe's Kitchen
東京都生まれ。料理好きの父の影響で、子供のころより「キッチンでお手伝い」の日々を過ごす。結婚後、家族の健康管理を目標に、野菜を中心としたレシピ作りを始める。 2004年にジュニア野菜ソムリエ、2008年に野菜ソムリエ、パンアドバイザー(日本野菜ソムリエ協会認定)の資格を取得。 多くの食材がいつでも手に入る昨今、「旬」の野菜・果物を知ってもらい、「旬」に食べることの大切さとその食べ方を提案する料理教室を主宰。企業のレシピ開発や雑誌や書籍へのレシピ、メニュー提案、各種イベント、セミナーでの講師活動など幅広く行う。