とっても簡単!おいもペースト!

2013.12.06

分類

調理時間: ―

ID 106462

Kotoe's Kitchen

料理研究家 野菜ソムリエ/パンアドバイザー

とっても簡単にできる「おいもペースト」をご紹介します!
今回は紫イモを使いましたが、さつまいもなら何でもOK。ペーストの固さは、牛乳の量で調整します。

    材料

    (―)
    紫イモ 1/2本
    三温糖 大さじ2〜3
    牛乳 1/2カップ
    スキムミルク 大さじ3

    作り方

    ポイント

    そのままでも、パンやクラッカーに塗っても!
    冷凍すると、紫イモのアイスクリームになります!
    1. サツマイモはふかして皮をむいておきます。砂糖は、上白糖でも三温糖でも。今回は三温糖を使いました。
    2. フードプロセッサー(ミキサーでも可)に、1のサツマイモ、砂糖、スキムミルク、牛乳を加えてトロっとするまで混ぜ合わせたら出来上がり。
    15 35

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