とっても簡単!たらこクリームパスタ
投稿日2013/09/04
更新日2013/09/04
調理時間10分
簡単で失敗しない、たらこクリームパスタを作ります! 牛乳と小麦粉を使いますが、牛乳を豆乳に、小麦粉を米粉に変えていただいても。
材料（4人分）
- たらこ1腹
- 牛乳100cc
- バター15g
- 薄力粉小さじ1
- 胡椒適量
- パスタ(乾麺)400g
作り方
ポイント
とんとに失敗いらず。クリームが余ったら、ゆでたジャガイモを和えたり、バゲットに塗ったりして楽しんでください!
- 1
パスタは表示よりちょっと短めアルデンテに茹でます。 たらこは包丁の背を使って中身を取り出します。
- 2
フライパンにパスタ以外のすべてに材料を入れて弱火にかけ、泡だて器で混ぜ続けます。ある時トロリとクリーム状になります。
- 3
茹であがったパスタを2のフライパンに入れて、さっと和えたら出来上がり。
レシピID
106534
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- Artist
Kotoe's Kitchen
東京都生まれ。料理好きの父の影響で、子供のころより「キッチンでお手伝い」の日々を過ごす。結婚後、家族の健康管理を目標に、野菜を中心としたレシピ作りを始める。 2004年にジュニア野菜ソムリエ、2008年に野菜ソムリエ、パンアドバイザー(日本野菜ソムリエ協会認定)の資格を取得。 多くの食材がいつでも手に入る昨今、「旬」の野菜・果物を知ってもらい、「旬」に食べることの大切さとその食べ方を提案する料理教室を主宰。企業のレシピ開発や雑誌や書籍へのレシピ、メニュー提案、各種イベント、セミナーでの講師活動など幅広く行う。