とっても簡単!たらこクリームパスタ

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2013.09.04

分類

調理時間: 10分

ID 106534

Kotoe's Kitchen

料理研究家 野菜ソムリエ/パンアドバイザー

簡単で失敗しない、たらこクリームパスタを作ります!
牛乳と小麦粉を使いますが、牛乳を豆乳に、小麦粉を米粉に変えていただいても。

    材料(4人分)
    たらこ 1腹
    牛乳 100cc
    バター 15g
    薄力粉 小さじ1
    胡椒 適量
    パスタ(乾麺) 400g
    作り方
    Point!
    とんとに失敗いらず。クリームが余ったら、ゆでたジャガイモを和えたり、バゲットに塗ったりして楽しんでください!
    1. パスタは表示よりちょっと短めアルデンテに茹でます。
      たらこは包丁の背を使って中身を取り出します。
    2. フライパンにパスタ以外のすべてに材料を入れて弱火にかけ、泡だて器で混ぜ続けます。ある時トロリとクリーム状になります。
    3. 茹であがったパスタを2のフライパンに入れて、さっと和えたら出来上がり。
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