主食
まろやかなおいしさ♩たらこクリームパスタ
10分
- エネルギー562kcal
- 炭水化物73.4g
- 脂質18.5g
- たんぱく質24.3g
- 糖質68.2g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
パスタを茹でて和えるだけの簡単メニューです。 塩麹をベースに、生クリームと牛乳、バターでとってもおいしいクリーミーなソースが出来上がるんです♩ パパっとお手軽に出来るので、時間がない時やおうちランチにもオススメです♡
作り方
- 1
たらこは薄皮を取り、ほぐしておく。大葉はせん切りにする。
- 2
鍋にお湯を沸かし塩(分量外)を入れ、パスタを表示時間通りに茹でる。塩の目安はお湯に対して1%程度がオススメです。
- 3
茹でている間に、半量のたらことA 塩麹大さじ1、バター10g、牛乳・生クリーム各50mlを混ぜ合わせる。バターが溶け切らなくてもOK(パスタと合わせる時に混ざります)です。
- 4
茹で上がったパスタをしっかり湯切りし、②のソースとよく混ぜ合わせる。 器に盛り付けて、残りの明太子と大葉をのせる。
ポイント
・たらこの塩気の濃さにより、全体の塩加減も変わるため、塩麹の量で味の調整をされてください。 ・塩麹がない場合には、塩小さじ1で代用可です。その際に砂糖をひとつまみ加えていただくと、より美味しくいただけます。 ・たらこは明太子に替えても、またパスタをうどんに替えても美味しいです♡
レシピID：499997
更新日：2025/03/25
投稿日：2025/03/25
作ってみた！
まゆの2025/10/26 21:05
yumi🍓さんの美味しそうな投稿を真似っ子❣️ ランチに作ったの、投稿し忘れてました💦明太子スティック使用です☝ ́͏̖- 写真だと明太子のプチプチが見当たらず(･ω･｡)ｷｮﾛｷｮﾛ(｡･ω･)あっさりに見えますが、ちゃーんとパスタに絡んでますよ～✨ コクのある、まろやかクリームスープに ピリ辛もアリです😆👍✨ 大葉の爽やかさも加わって、とても美味しかったです♥ yumi🍓さん❣️ 美味しさ共有、ありがとうございます🙏✨ 主人が とても気に入ってました(♡ˊ艸ˋ)♬*うふふ
yurucafe_days2025/08/29 21:48
パスタを茹でている間にソースを準備して合わせるだけで、とってもクリーミーなたらこパスタが出来上がりました〜〜〜💛✨ 食べる時に、上にのせたたらこを崩してパスタと一緒に食べると最高👌でした。
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2025/04/17 21:35
今日はたらこクリームパスタ、作ってみました♪ フィットチーネが1人分だけあったので、こちらの写真は旦那さん用、私はいつもの蒟蒻効果のパスタで作りました♫ パスタを茹でて、和えるだけなので簡単に作れて、塩麹に牛乳と生クリームを入れたたらこクリームソースがまろやかで、とても美味しかったです✨ フィットチーネだと味がよく絡み、旦那さんも大満足でした😊 また作ります♪ ここえみさん、美味しいレシピをありがとうございました❤️💐
