【簡単絶品！】きのことツナの和風たらこパスタ

材料2人分

• スパゲティ1.4mm
  2束
• 舞茸
  50g程度
• エリンギ
  2本
• 玉ねぎ
  1/2個
• シーチキン
  小1缶(70g)
• たらこ
  1腹
• 青ねぎ
  適量
• バター
  20g
• 濃口醤油
  大さじ1強
• みりん
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ・舞茸の石づきを切りほぐす。 ・エリンギの石づきを切り、縦に4等分にする。 ・玉ねぎの皮を剥き、0.5cm幅に細切りにする。 ・青ねぎを小口切りにする。 ・たらこの皮を取り除く。

• 1

  フライパンにバター、玉ねぎ、舞茸、エリンギを入れて中火にかけ、焦げないようにじっくり炒める。 スパゲティ1.4mmをゆで始める。

  
• 2

  玉ねぎがしんなりしたら、みりん、濃口醤油を加えて一煮立ちさせる。

  
• 3

  一煮立ちさせたら、シーチキン、たらこを加えて混ぜる。

  
• 4

  茹でたスパゲティを加えて絡め、仕上げに青ねぎを振って召し上がってください。

  

ポイント

シーチキンとたらこを加えたら、煮詰まらないように早めにスパゲティを加えて混ぜてください。

作ってみた！

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