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バター不使用!まいたけ香るたらこパスタ*

主食

バター不使用!まいたけ香るたらこパスタ*
  • 投稿日2021/06/23

  • 調理時間15

バターを使わずに作る和えるだけの簡単たらこパスタです❤︎ まいたけ入りで食べ応えも栄養価もアップ! [栄養素のはたらき▼] *たらこ→たんぱく質が豊富。疲労回復効果や免疫力を向上させる効果がある。 *まいたけ→免疫力アップに役立つβグルカンが豊富。また、ビタミンB1・B2が多く含まれているので、炭水化物の多い食材と組み合わせるとエネルギー代謝に有効。 *大葉→胃酸の分泌を促して食欲を増進させる効果がある。

材料2人分

  • パスタ
    200g
  • まいたけ
    1パック(約100g)
  • たらこ
    60g
  • A
    マヨネーズ
    大さじ2
  • A
    牛乳
    大さじ2
  • A
    すりおろしにんにく
    小さじ1
  • A
    めんつゆ(3倍濃縮)
    小さじ2
  • A
    レモン汁
    小さじ1
  • 大葉
    4枚
  • 刻み海苔
    適量(お好みで)

作り方

ポイント

*味が薄い場合はめんつゆを足してください。

  • *大葉は細切りにする。 *まいたけは食べやすい大きさに割いておく。 *たらこは皮に切り込みを入れ、包丁の背を使って身を取り出しておく。

  • 1

    大きめの鍋かフライパンにお湯を沸かし、塩(分量外)を入れ(湯2Lに対して約20g)、パスタを表示の時間茹でる。

    工程写真
  • 2

    茹で時間残り2分30秒のところでまいたけを入れ一緒に茹でる。

    工程写真
  • 3

    ボウルに、たらことA マヨネーズ大さじ2、牛乳大さじ2、すりおろしにんにく小さじ1、めんつゆ(3倍濃縮)小さじ2、レモン汁小さじ1を入れよく混ぜる。

    工程写真
  • 4

    茹で上がったパスタとまいたけをしっかり湯切りし、③に入れてしっかり和える。

    工程写真
  • 5

    ④をお皿に盛り、大葉とお好きな量の刻み海苔を乗せる。

    工程写真
レシピID

415657

「大葉」の基礎

「パスタ」の基礎

「にんにく」の基礎

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もりまな
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もりまな

*元保育園栄養士 *1996年生まれの24歳 *2歳、0歳の2児ママ *福島県郡山市在住 ━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎ ❤︎ 保育園に勤めていたときに子どもたちから 人気のあった給食メニューや、 節約かつヘルシーな健康レシピを 皆様にお届けします!♡ お菓子作りも大好きなので 特別な日に誰かにあげたくなるような 簡単で美味しいお菓子レシピも ご紹介します** おとなもこどもも大満足な 簡単美味しいレシピを発信!

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