バター不使用！まいたけ香るたらこパスタ＊

材料2人分

• パスタ
  200g
• まいたけ
  1パック(約100g)
• たらこ
  60g
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  牛乳
  大さじ2
• A
  すりおろしにんにく
  小さじ1
• A
  めんつゆ(3倍濃縮)
  小さじ2
• A
  レモン汁
  小さじ1
• 大葉
  4枚
• 刻み海苔
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  ＊大葉は細切りにする。 ＊まいたけは食べやすい大きさに割いておく。 ＊たらこは皮に切り込みを入れ、包丁の背を使って身を取り出しておく。

• 1

  大きめの鍋かフライパンにお湯を沸かし、塩(分量外)を入れ(湯2Lに対して約20g)、パスタを表示の時間茹でる。

  
• 2

  茹で時間残り2分30秒のところでまいたけを入れ一緒に茹でる。

  
• 3

  ボウルに、たらことA マヨネーズ大さじ2、牛乳大さじ2、すりおろしにんにく小さじ1、めんつゆ(3倍濃縮)小さじ2、レモン汁小さじ1を入れよく混ぜる。

  
• 4

  茹で上がったパスタとまいたけをしっかり湯切りし、③に入れてしっかり和える。

  
• 5

  ④をお皿に盛り、大葉とお好きな量の刻み海苔を乗せる。

  

ポイント

＊味が薄い場合はめんつゆを足してください。

作ってみた！

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