バター不使用!まいたけ香るたらこパスタ*

15

2021.06.23

分類主食

調理時間: 15分

ID 415657

もりまな

栄養満点!にこにこごはん❤︎

バターを使わずに作る和えるだけの簡単たらこパスタです❤︎
まいたけ入りで食べ応えも栄養価もアップ!

[栄養素のはたらき▼]
*たらこ→たんぱく質が豊富。疲労回復効果や免疫力を向上させる効果がある。
*まいたけ→免疫力アップに役立つβグルカンが豊富。また、ビタミンB1・B2が多く含まれているので、炭水化物の多い食材と組み合わせるとエネルギー代謝に有効。
*大葉→胃酸の分泌を促して食欲を増進させる効果がある。

    材料

    2人分
    パスタ 200g
    まいたけ 1パック(約100g)
    たらこ 60g
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    牛乳 大さじ2
    A
    すりおろしにんにく 小さじ1
    A
    めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
    A
    レモン汁 小さじ1
    大葉 4枚
    刻み海苔 適量(お好みで)

    作り方

    ポイント

    *味が薄い場合はめんつゆを足してください。
    1. *大葉は細切りにする。
      *まいたけは食べやすい大きさに割いておく。
      *たらこは皮に切り込みを入れ、包丁の背を使って身を取り出しておく。
    2. 大きめの鍋かフライパンにお湯を沸かし、塩(分量外)を入れ(湯2Lに対して約20g)、パスタを表示の時間茹でる。
    3. 茹で時間残り2分30秒のところでまいたけを入れ一緒に茹でる。
    4. ボウルに、たらことA

      マヨネーズ 大さじ2、牛乳 大さじ2、すりおろしにんにく 小さじ1、めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2、レモン汁 小さじ1

      を入れよく混ぜる。
    5. 茹で上がったパスタとまいたけをしっかり湯切りし、③に入れてしっかり和える。
    6. ④をお皿に盛り、大葉とお好きな量の刻み海苔を乗せる。
    1 26

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