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お揚げ焼き

  • 2013.10.30

  • 110265
    お揚げ焼き
    お揚げ焼き

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    大根葉としらすのご飯のお供を使っての一品を考えてみました。
    おかずというより、つまみ系・・・かな(笑

    材料(2人分)

    2枚
    適量
    適量

    作り方

    1

    油揚げは1/2枚にカットして中を広げます。
    私はそのまま使いましたが、気になる方は湯通しをしていただいてもかまいません。
    ねぎは小口切りに刻み、「大根葉としらすのご飯のお供」を入れたボウルに入れて混ぜ合わせます。

    2

    混ぜ合わせた材料を、油揚げに詰め、つまようじで口を止めます。

    3

    フライパンで表面にこげめが軽くつくほど焼き、お醤油やポン酢、焼肉のたれなどお好みのソースをかけて頂きます。
    (今回は焼肉のたれをかけて、ピリ辛風にしました!)

    ポイント

    ねぎのシャキシャキ感も食べてて美味しいのですが、ねぎ独特の香りが強く感じる場合は小口切りにしたあと、軽く湯通しして使うのもおすすめです。

    このレシピのキーワード
    油揚げ 焼きもの 時短

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