副菜
お揚げ焼き
投稿日2013/10/30
更新日2013/10/30
調理時間10分
大根葉としらすのご飯のお供を使っての一品を考えてみました。 おかずというより、つまみ系・・・かな(笑
材料2人分（2人分）
- 油揚げ2枚
- ねぎ適量
- 大根葉としらすのご飯のお供適量
作り方
ポイント
ねぎのシャキシャキ感も食べてて美味しいのですが、ねぎ独特の香りが強く感じる場合は小口切りにしたあと、軽く湯通しして使うのもおすすめです。
- 1
油揚げは1/2枚にカットして中を広げます。 私はそのまま使いましたが、気になる方は湯通しをしていただいてもかまいません。 ねぎは小口切りに刻み、「大根葉としらすのご飯のお供」を入れたボウルに入れて混ぜ合わせます。
- 2
混ぜ合わせた材料を、油揚げに詰め、つまようじで口を止めます。
- 3
フライパンで表面にこげめが軽くつくほど焼き、お醤油やポン酢、焼肉のたれなどお好みのソースをかけて頂きます。 (今回は焼肉のたれをかけて、ピリ辛風にしました!)
レシピID
110265
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- Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。