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お揚げ焼き

10

2013.10.30

分類

調理時間: 10分

ID110265

横田 尋香/ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

大根葉としらすのご飯のお供を使っての一品を考えてみました。
おかずというより、つまみ系・・・かな(笑

油揚げ 焼きもの 時短

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材料(2人分)
油揚げ 2枚
ねぎ 適量
大根葉としらすのご飯のお供 適量
作り方
Point!
ねぎのシャキシャキ感も食べてて美味しいのですが、ねぎ独特の香りが強く感じる場合は小口切りにしたあと、軽く湯通しして使うのもおすすめです。
  1. 油揚げは1/2枚にカットして中を広げます。
    私はそのまま使いましたが、気になる方は湯通しをしていただいてもかまいません。
    ねぎは小口切りに刻み、「大根葉としらすのご飯のお供」を入れたボウルに入れて混ぜ合わせます。
  2. 混ぜ合わせた材料を、油揚げに詰め、つまようじで口を止めます。
  3. フライパンで表面にこげめが軽くつくほど焼き、お醤油やポン酢、焼肉のたれなどお好みのソースをかけて頂きます。
    (今回は焼肉のたれをかけて、ピリ辛風にしました!)
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