クリスマスの真っ赤なアップル&ベリーのクランブル

• 45分

材料（2人分）

• リンゴ
  2ヶ
• 冷凍ベリー類
  100g
• グラニュー糖
  大さじ2
• 苺ジャム
  大さじ3
• 赤ワイン
  大さじ3
• ミックススパイス
  少々
• 薄力粉
  100g
• バター
  50g
• 粉糖
  30g

作り方

• 1

  オーブンは180度に予熱。耐熱皿12cmを用意。 鍋に、りんごとジャム、ワイン、グラニュー糖を入れ、中火にかけます。

  
• 2

  りんごがしんなりしてきたら、冷凍ベリーを加えます。ブルーベリー、ラズベリー等何でもおいしい。 さらにミックススパイスを少々加え　火から下ろす。耐熱皿に流しいれる。

  
• 3

  クランブルを作る。 バターをサイコロに切って直前まで冷蔵庫で冷やしておいたものを、ふるった薄力粉と粉糖に加え、カードで切るように混ぜる。そぼろ状になるまで。

  
• 4

  クランブルを表面にたっぷりかけて　180度のオーブンで30分焼く。

  

ポイント

スプーンを入れると、真っ赤なフルーツがたっぷり。 イギリスでは、これに温かなカスタードクリームをかけていただきます。 アイスクリームでもおいしい。 クランブルは、冷凍可能。いつでもフルーツにかけてオーブンへ〜。

作ってみた！

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