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真っ赤なかわいいクランブルです。クリスマスにピッタリ! イギリスでは、モルドワインで作るのでMulled Christmas Crumbleといわれます。あつあつでも冷たくしてもおいしい♪
スプーンを入れると、真っ赤なフルーツがたっぷり。 イギリスでは、これに温かなカスタードクリームをかけていただきます。 アイスクリームでもおいしい。 クランブルは、冷凍可能。いつでもフルーツにかけてオーブンへ〜。
オーブンは180度に予熱。耐熱皿12cmを用意。 鍋に、りんごとジャム、ワイン、グラニュー糖を入れ、中火にかけます。
りんごがしんなりしてきたら、冷凍ベリーを加えます。ブルーベリー、ラズベリー等何でもおいしい。 さらにミックススパイスを少々加え 火から下ろす。耐熱皿に流しいれる。
クランブルを作る。 バターをサイコロに切って直前まで冷蔵庫で冷やしておいたものを、ふるった薄力粉と粉糖に加え、カードで切るように混ぜる。そぼろ状になるまで。
クランブルを表面にたっぷりかけて 180度のオーブンで30分焼く。
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