ベリーのメレンゲ　ポット

鍋に砂糖と水を加え火にかける。砂糖が溶けたら、冷凍ベリーを入れ5分ほど火を通す。

ラムカンにビスケットを割って入れ、ベリーを流しいれる。

卵白に砂糖大さじ1入れてメレンゲを作る。ベリーの上にのせ、バーナーで焼き色をつける。オーブン220℃で3分焼いてもよい。

サーブする直前にメレンゲをのせるときれいです。