作り方
1 |
鍋に砂糖と水を加え火にかける。砂糖が溶けたら、冷凍ベリーを入れ5分ほど火を通す。 |  |
2 |
ラムカンにビスケットを割って入れ、ベリーを流しいれる。 |  |
3 |
卵白に砂糖大さじ1入れてメレンゲを作る。ベリーの上にのせ、バーナーで焼き色をつける。オーブン220℃で3分焼いてもよい。 |  |
4 |
サーブする直前にメレンゲをのせるときれいです。 |  |
ポイント
冷凍ベリーは便利な食材。ブルーベリー、ラズベリー、苺等の混ざったミックスも売られています。冷凍庫にあるとすぐに使えるのも優秀。
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