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ベリーのメレンゲ ポット

  • 2013.09.17

  • 108265
    ベリーのメレンゲ ポット
    ベリーのメレンゲ ポット

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    ふわふわメレンゲのポットの中には、おいしいベリーがたっぷり。メレンゲを崩しながら甘酸っぱいベリーを食べます。ベースはビスケット。簡単にできる色鮮やかな一品です。

    材料(2人分)

    70g
    50g
    100g
    2枚
    2ヶ
    大さじ1

    作り方

    1

    鍋に砂糖と水を加え火にかける。砂糖が溶けたら、冷凍ベリーを入れ5分ほど火を通す。

    2

    ラムカンにビスケットを割って入れ、ベリーを流しいれる。

    3

    卵白に砂糖大さじ1入れてメレンゲを作る。ベリーの上にのせ、バーナーで焼き色をつける。オーブン220℃で3分焼いてもよい。

    4

    サーブする直前にメレンゲをのせるときれいです。

    ポイント

    冷凍ベリーは便利な食材。ブルーベリー、ラズベリー、苺等の混ざったミックスも売られています。冷凍庫にあるとすぐに使えるのも優秀。

    このレシピのキーワード
    世界各国の料理 洋風スイーツ おもてなし

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