お気に入り
(5)
イギリスの夏の始まりは、真っ赤に熟れた苺を使ったストロベリークリーム!アスコットレース、ウィンブルドンで必ず食される旬の一品です。
簡単でおいしい旬の苺の一皿が完成。イギリスでは、このストロベリークリームが夏の行事に必ず登場します。シャンパンと頂くと格別ですよ。
完熟の苺。 そこへダブルクリーム(乳脂肪分45%をこえる)をかけただけの、イギリスのストロベリークリームですが、今日はキルシュを加えてさらにオイシさアップ!
キルシュ(さくらんぼの酒)、とくにトリプルセックがおすすめ。3種類のさくらんぼのお酒です。これを生クリームに加え、グラニュー糖を加えて6分立てにします。
今日は、ファームで採ってきたつみたて苺です。クリームをたっぷりかけていただきます!
108325