イギリス・ストロベリークリーム

材料（2人分）

• 苺
  200g
• 生クリーム42%
  200g
• グラニュー糖
  16g
• キルシュワッサー
  6g

作り方

• 1

  完熟の苺。 そこへダブルクリーム(乳脂肪分45%をこえる)をかけただけの、イギリスのストロベリークリームですが、今日はキルシュを加えてさらにオイシさアップ!

• 2

  キルシュ(さくらんぼの酒)、とくにトリプルセックがおすすめ。3種類のさくらんぼのお酒です。これを生クリームに加え、グラニュー糖を加えて6分立てにします。

  
• 3

  今日は、ファームで採ってきたつみたて苺です。クリームをたっぷりかけていただきます!

  

ポイント

簡単でおいしい旬の苺の一皿が完成。イギリスでは、このストロベリークリームが夏の行事に必ず登場します。シャンパンと頂くと格別ですよ。

作ってみた！

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