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    レーズンのスコーン 簡単バージョン

    • 投稿日2013/09/17

    • 更新日2013/09/17

    • 調理時間45

    スコットランドの伝統菓子スコーン。簡単に計量、作れるレシピです。生クリームを使ってしっとり焼き上げます。

    材料4人分

    • 薄力粉
      230g」
    • ベーキングパウダー
      小さじ2
    • グラニュー糖
      40g
    • 生クリーム
      150g
    • バター
      50g

    作り方

    ポイント

    生クリームの入ったやさしい焼き上がりです。 レーズンはラム酒を吸わせてやわらかくしておくと、なおおいしいです。今月の教室ではスコーンを2種作りましたが、それよりシンプルな配合です。スコーンは伝統的な粉を味わう素朴なものから〜現在のパンに近いしっとりスコーンまで流行があります。

    • 1

      薄力粉とベーキングパウダー、砂糖をふるう。 冷たいバターを加えて細かくそぼろじょうになるまでカードで混ぜる。

    • 2

      生クリームを加えて、ひとまとめにする。

    • 3

      レーズンを加える。2センチにのばして、5cm丸型にぬく。 200度で15〜20分やく。

    レシピID

    108326

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