マロンクリームのケーキ

材料（―）

• 卵黄
  3ケ
• くりのクリーム
  200g
• 生クリーム
  45g
• アーモンドパウダー
  70g
• 無糖ココア
  15g
• 卵白
  3ケ
• 砂糖
  40g
• 栗の甘露煮
  6ケ

作り方

• 1

  マロンクリームに生クリームを加えなめらかにしておく。 さらにアーモンドパウダーとココアを加え混ぜる。

• 2

  卵黄も加え、泡だて器で静かにまぜる。

  
• 3

  卵白と砂糖でメレンゲを作る。

• 4

  メレンゲを　マロンのボウルに加えさっくり混ぜる。 栗をあらくつぶして混ぜる。 18cmの丸型に敷き紙を敷いて、流し込む。 180℃で30=35分焼く。

ポイント

冷凍可能です。しっとりとやわらかい焼きっぱなしのお菓子です。

作ってみた！

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