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Merry Christmas☆アイシングクッキー

  • 2013.12.25

  • 112413
    Merry Christmas☆アイシングクッキー
    Merry Christmas☆アイシングクッキーMerry Christmas☆アイシングクッキー

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    クリスマスケーキに飾るアイシングクッキーは色鮮やかに♪
    ちょっと硬めのアイシングで雪の結晶を描くと、雰囲気が華やぎますよ*

    材料(20個分)

    100g
    50g
    1個分
    170g
    100g
    大さじ1程度
    適量

    作り方

    1

    ボウルにバターと砂糖と卵黄を入れてすり混ぜたら、薄力粉を加えてサックリ混ぜ、ひとまとめにしてラップをし、冷蔵庫で寝かせる(30分程度)。

    2

    型で抜いたら、オーブンシートを敷いた天板に乗せ、180度のオーブンで15~20分程度焼く。

    3

    アンシングシュガーを水で溶かし、アイシング用カラーで好みの色を作り、表面を塗る。

    *水を調整して、クッキーの表面を覆う色はゆるめに、模様や文字を描くものは硬めに作ると作業しやすいです。

    4

    オーブンシート(ワックスペーパー)を3角形に切り、3角の山から垂直におろした線の下を頂点にして、先がとがる様に巻き、開いた口付近をホッチキスで留めたら、3を入れて、先を少し切る。
    3の表面が乾いたら模様や文字を描いて出来上がり。

    ポイント

    アイシング用シュガーを使うと、乾くのが早くて重宝しますよ。
    文字を描くシュガーは4のコルネ(オーブンシートで作った絞り袋)からやっと出る位に硬めに作るのがポイントです。

    素敵なクリスマスをお過ごしでありますように☆”

    このレシピのキーワード
    スイーツ 洋風スイーツ おもてなし 記念日 子供

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