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Merry Christmas☆アイシングクッキー

40

2013.12.25

分類

調理時間: 40分

ID112413

Sorari

クリスマスケーキに飾るアイシングクッキーは色鮮やかに♪
ちょっと硬めのアイシングで雪の結晶を描くと、雰囲気が華やぎますよ*

スイーツ 洋風スイーツ おもてなし 記念日 子供

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材料(20個分)
バター 100g
砂糖 50g
卵黄 1個分
薄力粉 170g
アイシングシュガー 100g
大さじ1程度
アイシング用カラー 適量
作り方
Point!
アイシング用シュガーを使うと、乾くのが早くて重宝しますよ。 文字を描くシュガーは4のコルネ(オーブンシートで作った絞り袋)からやっと出る位に硬めに作るのがポイントです。 素敵なクリスマスをお過ごしでありますように☆”
  1. ボウルにバターと砂糖と卵黄を入れてすり混ぜたら、薄力粉を加えてサックリ混ぜ、ひとまとめにしてラップをし、冷蔵庫で寝かせる(30分程度)。
  2. 型で抜いたら、オーブンシートを敷いた天板に乗せ、180度のオーブンで15~20分程度焼く。
  3. アンシングシュガーを水で溶かし、アイシング用カラーで好みの色を作り、表面を塗る。

    *水を調整して、クッキーの表面を覆う色はゆるめに、模様や文字を描くものは硬めに作ると作業しやすいです。
  4. オーブンシート(ワックスペーパー)を3角形に切り、3角の山から垂直におろした線の下を頂点にして、先がとがる様に巻き、開いた口付近をホッチキスで留めたら、3を入れて、先を少し切る。
    3の表面が乾いたら模様や文字を描いて出来上がり。
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