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ステンドグラスクッキー

60
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2017.04.06

分類デザート

調理時間: 1時間 0分(冷蔵庫に入れる時間のぞく)

ID151226

とさかりえ

お菓子とパンのちいさな教室〜honey drop〜

キラキラ光るステンドグラスクッキー
たべてもぱりぱりしておいしいですよ!

クッキー オーブン バター 保存 オイル 薄力粉
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材料(約20枚分)
無塩バター 50g
粉糖 40g
25g
薄力粉 100g
バニラオイル 少々
キャンディ 一袋
アイシング(お好み) 適量
作り方
Point!
キャンディは濃いめの色を使うときれいに出来ます
  1. ・無塩バターを柔らかくしておく
    ・薄力粉をふるう
    ・キャンディを保存袋などに入れて固い棒などで細かく砕いておく
  2. ボウルに柔らかくした無塩バターを入れホイッパーでよくまぜ粉糖を2回に分けていれその都度良く混ぜる
    溶いた卵を少しずつ加えよく混ぜる バニラオイルも入れてよく混ぜる
  3. 振るった薄力粉を3回に分けて加えその都度切り混ぜる(練らない)
    ラップで生地を包んだら冷蔵庫で1〜3時間冷やす
  4. 2~3㎜の厚さに生地を麺棒で伸ばし型で抜き、一回り小さい型で抜く
    クッキングシートを敷いた天板の上にのせる
    170℃に予熱したオーブンで10分焼く 
  5. 一度オーブンから出して
    砕いたキャンディをくり抜いた部分にのせる
    再び170℃で5分焼く
  6. キャンディは隙間の無いように並べると焼き上がり穴があきません
    色の濃い物を選ぶとよりキレイになります
  7. 天板から出したらしっかり冷ましてからクッキングシートから放す
  8. お好みでアイシングやアラザンを飾る
  9. 光に透かすととてもキレイです!
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コメント・感想 Comment
妃 さん
2018.11.30 14:32

生地の色までも綺麗なクッキー初めて作る事が出来ました!凄く可愛くて美味しい!

とさかりえ
とさかりえ さん
2018.12.03 10:29:38

ありがとうございます〜

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