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    アイシングクッキー(エプロン)

    • 投稿日2018/05/21

    • 更新日2018/05/21

    • 調理時間60

    母の日にオススメのデザインです。 ワンピースではなく、エプロンぽく見えるように工夫しました。 バラ模様は意外と簡単!上品なイメージに仕上がります♪

    材料2人分

    • クッキー生地
      200g
    • アイシング(白かため)
      適量
    • アイシング(白柔らかめ)
      適量
    • アイシング(紫柔らかめ)
      適量
    • アイシング(緑柔らかめ)
      適量
    • アイシング(茶色柔らかめ)
      適量

    作り方

    ポイント

    肩紐の部分は紫ですが、アウトラインがあった方が綺麗に仕上がるので、アウトラインをひきます。 アウトラインの色は、全て白でも問題ありませんでした。柔らかめのアイシングがかぶさるので、目立ちません。 裾の色の切り替えの部分もアウトラインを引くと下書きになり、色にじみもしにくくなります◎

    • 1

      アイシングクッキー用のクッキー生地を型抜きし、170度のオーブンで15分焼きます。ドレス型は大きめなので、オーブンによってはもう少し焼き時間がかかる場合もあります。クッキーの裏側をみて、軽く焦げ目がついているか確認してください。

      アイシングクッキー(エプロン)の工程1
    • 2

      クッキーの粗熱がとれたら、アウトラインをとります。 形は、エプロンぽくなるように、肩紐からまっすぐ裾までひきます。 少しタイトめの、裾が広がらないデザインにしました。

      アイシングクッキー(エプロン)の工程2
    • 3

      アイシング(紫柔らかめ)、アイシング(白柔らかめ)で塗りつぶします。すぐに、アイシング(紫柔らかめ)で【し】の字を4か所にかきます。沢山いれすぎると、くどくなるので控えめにして、腰ひもの場所を外して入れましょう。

      アイシングクッキー(エプロン)の工程3
    • 4

      アイシングが乾かないうちに、竹串で【し】の字を書いた部分に【の】の字を書きます。バラの花を上や横から見たときの形になるように、粗めのマーブル模様に整えます。 さわりすぎると模様がつぶれるので注意!

      アイシングクッキー(エプロン)の工程4
    • 5

      アイシング(緑柔らかめ)で葉っぱ、アイシング(茶色柔らかめ)で腰ひもを書いて完成!! 紫は紫いもパウダー、緑が抹茶パウダー、茶色はココアパウダーを使用して着色しました。茶色はややかためになり、文字や模様が描きやすいです。模様は、紫パウダーを水で溶かしたものでも試してみましたが、にじみやすいです。 バラの模様は、ピンクや赤のアイシングを用意しなくても可愛くしあがります。 写真では、右が肩紐の部分のアウトライン無しです。アウトラインはあった方がきれいな仕上がりです。

      アイシングクッキー(エプロン)の工程5
    • 6

      こちらは違うデザインのエプロンですが、胸の部分をシャープにアウトラインをひくとエプロンぽさがでました。参考までに♡

      アイシングクッキー(エプロン)の工程6
    レシピID

    290298

    質問

    作ってみた!

    • えみちぃの作ってみた!投稿(アイシングクッキー(エプロン))
      えみちぃ
      えみちぃ

      2024/09/04 21:47

      21エモンのモンガーのアイシングクッキー アイシングの硬さを出すのが難しい お友達からのケーキのオーダーが入ったのでかなりのプレッシャーです(笑)

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    依田 瑠美
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    依田 瑠美

    飲食店の商品開発、食品メーカーレシピ開発、雑誌等でのスタイリングをしています。 遊び心のあるレシピを考案しています。宜しくお願いします。

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