【具沢山あっさりエビ餃子スープ】冷凍餃子活用でぱぱっと簡単♪

材料3人分

• 冷凍海老餃子
  9個
• 人参
  1/4本
• しめじ
  1/2株
• 青ネギ
  5本
• ごま油
  大さじ1
• 塩
  適量
• 粗挽き黒胡椒・白ごま
  各適量
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  白だし
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・人参を千切りにする。 ・青ネギを3cm幅に切る。 ・しめじの石付きを切り小房に分ける。

• 1

  鍋に700ccの水と人参としめじを入れて火にかけ、煮立ったら冷凍海老餃子とA 鶏がらスープの素小さじ2、白だし大さじ1を加えて中弱火で1分ほど煮る。

  
• 2

  青ネギも加えてさっと煮たら、ごま油を回しかけて、塩で味を調える。

  
• 3

  器に盛り付けて粗挽き黒胡椒・白ごまをふる。

  

ポイント

白だしは「ヤマキ 割烹白だし」を使用しました。

作ってみた！

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