【ケールとベーコンのチーズオムレツ】ひと品で栄養まるごと♡

材料4人分

• 卵
  5個
• ケール
  70g
• 厚切りベーコン
  120g
• ピザ用チーズ
  30g
• オリーブオイル
  大さじ3

作り方

• 下準備
  ・厚切りベーコンを1cm幅に切る。 ・ケールを半分の長さに切る。

  
• 1

  ボウルに卵を割り入れ、ピザ用チーズを加えてよく混ぜる。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイル（大さじ2）を中弱火で熱し、ベーコンを炒める。表面に焼き色がついたらケールを加え、しんなりするまで炒める。

  
• 3

  残りのオリーブオイル（大さじ1）を加えてフライパン全体に回し、1を流し入れる。具材が均一になるよう軽く混ぜ、最弱火にして蓋をし、10分ほど蒸し焼きにする。

  
• 4

  蓋を取り、表面が固まったら大皿をかぶせてフライパンごとひっくり返す。粗熱をとり、お好みの大きさに切り分ける。

  

ポイント

20cmサイズのフライパンを使いました。ミニサイズのフライパンで程よく厚みが出ます。

作ってみた！

質問